为切实保障人民群众饮食安全，守牢食品安全底线。2026年1月24日，西秀区市场监督管理局对集体聚餐活动，开展食品安全保障工作。

一是重点督促活动供餐单位严格规范餐饮加工操作环节，全流程严格把控，指导活动主办方做好食品留样工作，确保留样品种齐全、数量充足、储存规范，保障食品安全可追溯。二是现场提醒各餐饮单位及食品经营者，务必严格落实食品安全主体责任，严禁使用腐败变质、过期失效及来源不明的食品原料，从源头防范食品安全风险。三是针对景区内食品经营摊贩，着重提醒其规范经营行为，同时严格保障加工食材新鲜安全、经营场所干净整洁，全力防范食品安全隐患。

下一步，西秀区市场监督管理局将紧盯各类活动期间景区食品安全，持续加大食品安全巡查频次和指导力度，以严标准、实举措筑牢食品安全防线，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，让群众度过一个安全、安心、欢乐的节日。